riso al cavolfiore

by Bella Adams Febbraio 17, 2023, 11: 30 am

Sano perché...

Il riso al cavolfiore è il contorno perfetto se vuoi seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, la verdura fornisce ulteriori vitamine e fibre che stimolano la digestione e supportano il sistema immunitario.

Ingredienti Per 4 Persone

Avrete bisogno:

1 pezzo
Cavolfiore
1 CUCCHIAINO. olio di lino
1 CUCCHIAINO. succo di lime o limone
1 CUCCHIAINO. La miscela di 8 erbe tritata dal congelatore
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe

PREPARAZIONE

Cavolfiore
Dividete il cavolfiore in cimette e tritatelo in una planetaria finché non avrà le dimensioni di un chicco di riso.
Olio di lino, riso al cavolfiore. Scaldate l’olio di lino in una padella antiaderente e aggiungete il riso al cavolfiore. Fate rosolare a fuoco medio per circa 5-6 minuti.
Sale, pepe, succo di lime o limone, erbe aromatiche. Condire il riso di cavolfiore finito con sale e pepe. Infine, aggiungete il succo di lime o di limone e aggiungete le erbe aromatiche.

Scritto da Bella Adams

Sono un executive chef di formazione professionale con oltre dieci anni in Restaurant Culinary e gestione dell'ospitalità. Esperienza in diete specializzate, inclusi vegetariani, vegani, cibi crudi, cibi integrali, a base vegetale, allergici, da fattoria a tavola e altro ancora. Al di fuori della cucina, scrivo sui fattori dello stile di vita che influiscono sul benessere.