Bella Adams
I ricercatori nutrizionali canadesi presentano un nuovo approccio per perdere peso: si dice che la “dieta saziante” sia più facile da implementare rispetto al conteggio delle calorie o alla cheto e più promettente a lungo termine.
Il modo più comune per perdere peso è contare le calorie e ridurle. Sebbene questo principio funzioni spesso a breve termine, raramente porta ad un successo a lungo termine. A lungo termine, sopprimere la sensazione di fame è semplicemente troppo frustrante.
Non c’è da stupirsi che la dieta chetogenica stia diventando sempre più popolare. Significa molte proteine, grassi sani e la rinuncia ai carboidrati. L'unica cosa è che consente poche variazioni nelle scelte alimentari. Ciò può anche stancare rapidamente e portare all'interruzione della dieta.
La “dieta saziante” ora dovrebbe essere una forma di dieta che non ha effetti collaterali negativi e migliora anche la salute generale.
In cosa consiste questa “dieta saziante” riportata da Scientific American?
Pieno, soddisfatto e stai ancora perdendo peso?
Un team dell’Université Laval di Quebec City, in Canada, ha avviato un esperimento:
Supponiamo che tu possa mangiare fino a saziarti, ma solo con cibi che ti soddisfano davvero: che effetto avrebbe questo sul corpo umano?
Il concetto è stato testato su 34 uomini in sovrappeso, mentre un gruppo di controllo ha dovuto attenersi rigorosamente alle quantità alimentari raccomandate dalle linee guida nazionali canadesi per un'alimentazione sana.
Per testare il metodo della dieta ad alta saturazione, gli uomini hanno selezionato cibi ricchi di proteine (ad esempio, pesce) e ricchi di fibre (ad esempio, cereali integrali), nonché molta frutta e verdura con grassi sani come l'avocado.
Tra gli alimenti forniti figuravano anche latticini come lo yogurt, jalapenos e peperoni, che contengono capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza.
Tutti gli alimenti selezionati hanno la proprietà di frenare l'appetito. Hanno anche effetti positivi sulla salute, come il miglioramento della pressione sanguigna e l’aumento della combustione dei grassi.
Più snella e più sana grazie alla sazietà
Nel giro di 16 settimane, i soggetti sono riusciti a ridurre significativamente il loro peso e la percentuale di grasso corporeo e non hanno lamentato attacchi di fame rispetto agli uomini che seguivano la dieta standard.
Hanno anche trovato più facile attenersi alla dieta ad alto contenuto di saturazione: solo l’8.6% ha abbandonato la dieta entro 16 settimane, mentre il 44.1% degli uomini assegnati alla dieta standard ha interrotto la dieta presto.
I risultati promettenti rendono i ricercatori ottimisti sul fatto che sia effettivamente possibile combinare alimenti chiave che promuovono la salute in una dieta che sazia e regola il peso lungo il percorso.
Anche se sono in attesa di ulteriori studi di supporto, è già sicuro affermare che la “dieta saziante” è un modo intelligente di mangiare per la propria salute, sia che tu stia pianificando di perdere peso o che tu voglia mantenere il numero sulla bilancia.
