Emma Miller
La carne fa parte della dieta quotidiana di un gran numero di persone. Grazie ad esso, il corpo riceve sodio, fosforo, potassio, magnesio e ferro. Tuttavia, non molte persone conoscono tutte le caratteristiche dei tipi di carne.
Quale carne è più utile: tipologie e sfumature
I prodotti a base di carne contengono molto ferro, necessario per la formazione dell'emoglobina e per prevenire l'anemia. Allora come fare la scelta giusta? Consideriamo i tipi di carne più utili:
- Carne di coniglio. La carne di coniglio viene spesso scelta da chi ha bisogno di attenersi a una dieta. È ben digerito dall'organismo e, soprattutto, non provoca disagio nell'intestino. Inoltre, la carne di coniglio contiene una grande quantità di proteine.
- Carne di tacchino. La carne di tacchino è ricca di vitamine e minerali. Promuove la salute delle ossa e delle articolazioni e stimola il metabolismo.
- Pollo. La carne di pollo è ricca di proteine e fosforo. Allo stesso tempo è ipocalorico, quindi è adatto a chi ha problemi gastrointestinali.
- Vitello. Questo è un altro tipo di carne dietetica, che contiene molte proteine e pochi grassi. È ricco di fosforo, magnesio, potassio, selenio, zinco, vitamine del gruppo B, vitamina D e ferro. È anche considerata la carne più salutare per gli uomini.
- Solitamente la carne bianca a basso contenuto calorico è consigliata ai bambini e alle persone in età matura.
Qual è la carne più sana per i bambini – raccomandazioni
La risposta alla domanda su quale carne sia la più sicura per i bambini è stata data da tempo dai nutrizionisti. Si consiglia di dare ai bambini carne di conigli, galline e tacchini. La carne di coniglio e tacchino non contiene quasi colesterolo.
Allo stesso tempo, la carne di oca, anatra e maiale grassa contiene molti grassi difficili da digerire, quindi non sono raccomandati per i bambini.
Qual è la carne più dannosa e non quella più sana?
Gli scienziati francesi ritengono che la carne di maiale possa essere la cosa più dannosa per il corpo umano se viene consumata una porzione superiore a 160 grammi al giorno. Tutto ciò è dovuto al fatto che questa carne contiene un ormone della crescita, che provoca infiammazione e gonfiore dei tessuti.
Tieni presente che quando è necessario seguire una dieta, vale la pena affidarsi al consiglio di medici specializzati in questa materia.
