Emma Miller
Coltivare e raccogliere le carote è un processo ad alta intensità di manodopera che deve essere eseguito correttamente in modo che tutto lo sforzo non vada sprecato. I tempi del raccolto dipendono dal clima, ma ci sono segnali che ti dicono quando estrarre le carote.
In quale mese raccogliere le carote – regole
I tempi di raccolta delle carote dipendono dalle condizioni climatiche, dall'aspetto della radice e dalla varietà. Ce ne sono tre:
- Precoce – matura 60-90 giorni dopo il germogliamento;
- a maturazione media: matura 100-130 giorni dal germogliamento;
- maturazione tardiva: da 130 a 150 giorni dall'emergenza.
Le carote a maturazione precoce vengono raccolte a giugno, quelle a maturazione media a luglio-agosto e quelle a maturazione tardiva prima delle gelate. Per lo stoccaggio invernale, vengono piantate le carote a maturazione tardiva, poiché, in condizioni e condizioni di temperatura favorevoli, le radici dureranno senza problemi fino al nuovo raccolto.
Gli esperti consigliano di rimuovere le carote quando la temperatura ambiente scende a circa 5 ° C. È meglio avere il tempo di farlo prima delle prime gelate: se le carote riescono ad "afferrarsi" al gelo, inizieranno a marcire, saranno peggio conservato e acquisisce un sapore amaro.
Se le foglie inferiori iniziano a ingiallire e a seccarsi, è ora di estrarre le carote.
Come scavare correttamente le carote
Per ottenere un raccolto ricco e garantire una corretta conservazione delle radici, seguire le semplici regole per scavare le carote:
- Un mese prima della raccolta smettere di annaffiare i letti;
- Scava le carote la sera in una giornata asciutta;
- dal terreno sciolto tirare le carote a mano, dal terreno asciutto con le forche;
- rimuovere immediatamente le parti superiori;
- lasciare le radici sul letto per 1-2 ore, quindi rimuovere lo sporco con le mani;
- Distribuire le carote in una stanza buia e fresca per 24 ore, quindi metterle in cantina.
Se non segui le regole e i tempi di raccolta delle carote, la verdura col tempo perderà la sua succosità, perderà molte sostanze nutritive e inizierà a rompersi. Ciò non porterà solo a un deterioramento dell'aspetto della verdura, ma anche ad un aumento del rischio di infezione.
