Emma Miller
Nell'ultimo mese d'estate, le hostess conservavano attivamente verdure, frutta e bacche per fornire alle loro famiglie conserve per l'inverno. È in agosto che maturano molti raccolti che possono essere conservati sotto forma di sottaceti, marmellate o composte.
Cosa e quando si può conservare in agosto – un elenco
Ogni mese estivo ha i suoi tipi di conserve preferiti: questo elenco dipende dalla maturità di determinati raccolti e dalle condizioni meteorologiche. Per non dimenticare nulla e preparare deliziose conserve per l'inverno, controlla il calendario qui sotto.
Buoni giorni per inscatolare i cetrioli
Il cetriolo è il primo ortaggio ideale da chiudere in agosto. Proprio in questo periodo, questo raccolto è finalmente maturo e pronto per offrirsi come delizioso spuntino invernale.
È meglio chiudere i cetrioli in agosto l'1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30 e 31 agosto.
Quando chiudere i peperoni per l'inverno
Anche i peperoni e i peperoncini piccanti possono iniziare a essere conservati adesso per ottenere uno spuntino preferito entro l'autunno o l'inverno. Questa verdura può essere affettata o messa in salamoia intera: tutto dipende dalla vostra fantasia e dalle vostre preferenze.
I giorni più favorevoli per l'inscatolamento dei peperoni sono 3, 5, 7, 11, 15, 17, 21, 29 e 31 giorni.
Quando è meglio chiudere i pomodori
Agosto è il momento ideale per fare scorta di pomodori in scatola. Esistono molte ricette per tali sottaceti, ma abbiamo raccolto per te solo opzioni comprovate.
Secondo il calendario lunare della conservazione invernale, i pomodori risulteranno deliziosi se conservati in scatola nei giorni 1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28 e 31 agosto.
Quando conservare le zucchine per l'inverno
Un'altra verdura estiva popolare che può essere conservata in agosto sono le zucchine. Fette, fette e persino intere: esistono molte varianti per conservare con successo.
Le date di maggior successo in agosto per la conservazione delle zucchine dagli astrologi sono chiamate 2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23 e 27 agosto.
Quando fare la conserva di lamponi e ciliegie
Queste due bacche sono molto apprezzate: vengono consumate fresche, vengono utilizzate per modellare gnocchi e cuocere torte, nonché per chiudere fragranti marmellate.
In base alle fasi lunari, abbiamo scoperto che i lamponi e le ciliegie in scatola risulteranno molto gustosi se si programma la cottura il 4, 6, 9, 15, 18, 22, 24, 27 e 30 agosto.
