Emma Miller
Il sesamo ospite africano (un altro nome è sesamo) è presente in molti dessert e pasticcini, così come nelle insalate con verdure. Questi semi sono così salutari che possono essere mangiati con un cucchiaio intero.
Benefici per la salute dei semi di sesamo
I semi di sesamo contengono un'enorme quantità di fibre. Si consiglia di assumerli durante la stagione fredda quando non è possibile accedere a frutta e verdura fresca. La fibra migliora il sistema digestivo e riduce anche il rischio di malattie cardiache e diabete.
I semi di sesamo sono costituiti principalmente da grassi monoinsaturi sani che riducono il colesterolo cattivo. I semi di sesamo tostati sono ricchi di proteine e sono anche più bravi a digerire le proteine. Il magnesio nel sesamo fa bene al cuore.
Il sesamo è ricco di antiossidanti che abbassano la pressione sanguigna. Pertanto, un cucchiaio di sesamo sarà utile in caso di attacco di ipertensione. Gli scafi di sesamo fanno bene alle ossa forti. Il sesamo normalizza i livelli di glucosio nel sangue.
In 3 cucchiai di semi è contenuto quasi il 20% della dose giornaliera di vitamina B1, che fa bene ai vasi sanguigni e al sistema nervoso. Il sesamo contiene molto rame: solo 2 cucchiai compenseranno la razione giornaliera. Il rame è necessario per la formazione dell'emoglobina nel sangue.
I semi di sesamo contengono sesamina, un composto che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. È estremamente benefico per la salute delle articolazioni. I fitoestrogeni contenuti nei semi di sesamo fanno bene alle donne, soprattutto durante la menopausa.
Come prendere il sesamo è più sano
Il corpo non digerisce bene il sesamo. Per digerire meglio il sesamo, è necessario masticarlo accuratamente. È anche molto utile bere olio di sesamo o mangiare pasta di sesamo. Puoi prepararlo da solo macinando i semi tostati in un frullatore.
Quanto sono dannosi i semi di sesamo
Il sesamo è un forte allergene. Dovrebbe essere consumato con cautela dalle persone allergiche e dai bambini. Non è consigliabile mangiare il sesamo alle donne durante l'allattamento, poiché il bambino potrebbe essere allergico a questo prodotto. Il sesamo aumenta la coagulazione del sangue, quindi non dovresti mangiarlo con vene varicose e coaguli di sangue.
