John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Per ca. 12 pezzi:
- 150 g mirtilli
- 150 g Cioccolato bianco
- 275 g Farina di frumento tipo 405 o 550
- 225 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 pacchetto Lievito in polvere
- 2 cucchiai da tavola Semi di papavero macinati, disponibili nei negozi di alimenti naturali
- 125 ml Olio da cucina neutro
- 2 Uova misura M
- 125 ml Burro di latte
- Zucchero rosa per decorare
- 12 Teglie da forno in carta
Istruzioni
- Lavare, ordinare e scolare le bacche. Tenerne da parte 50 g per la decorazione. Tritare 75 g di cioccolato. Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e i semi di papavero. Sbattere insieme l'olio, le uova e il latticello. Aggiungere al composto di farina e mescolare con una frusta. Incorporare il cioccolato e i mirtilli.
- Foderare le cavità di una teglia per muffin da 12 tazze con fodere di carta. Versare la pastella. Cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 200°C, ventilato: 175°C) per 20-25 minuti. Lasciare raffreddare brevemente, sformare e lasciare raffreddare.
- Tritare 75 g di cioccolato, sciogliere a bagnomaria tiepida. Decora i Miffins con esso. Distribuire sopra il resto dei frutti di bosco, quindi aggiungere un po' di cioccolato sui mirtilli. Cospargete di zucchero e lasciate asciugare.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 200kcalCarboidrati: 47.1gProteine: 1.1gGrasso: 0.3g
