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Broccoli – Tzatziki

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Tempo totale 37 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 2 persone
Calorie 73 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 200 g Quark a basso contenuto di grassi
  • 200 g Yogurt naturale 1.5% o percentuale di grassi a piacere
  • 4 Spicchi d'aglio
  • 250 g Gambi di broccoli
  • Olio d'oliva

Istruzioni
 

  • Ho fatto alcune ricette con le cimette di broccoli... e gli steli sono rimasti... Broccoli crudi - specialmente gli steli - sa di cavolo rapa, molto fine e un po' piccante
  • Sbucciare un po 'i gambi fino a quando il nucleo chiaro è esposto, tagliare / affettare a fette o bastoncini molto fini. Mescolare lo yogurt e il quark, aggiungere l'aglio tritato finemente (può essere abbondante) e condire con sale e pepe. Mescolare i broccoli e mantecare con un filo d'olio d'oliva. Finito. Versare in un recipiente a chiusura ermetica e lasciare in infusione per almeno 30 minuti. Quando apri il coperchio...
  • Salsa o contorno a patate di ogni tipo o spalmate oppure, oppure...
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Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 73kcalCarboidrati: 3.2gProteine: 13.5gGrasso: 0.2g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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