John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 750 g Cavolini di Bruxelles puliti
- 4 Patata appena sbucciata
- 2 Conserva di pomodoro tritata á 400 g
- 1 Cipolla rossa
- 1 pizzico Noce moscata appena grattugiata
- Sale marino, pepe nero del mulino, polvere di curry rosso tailandese
- 125 ml Brodo di cottura
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 400 g carne di manzo macinata
Istruzioni
- Immergere i cavoletti di Bruxelles in acqua salata e condire con un pizzico di noce moscata. Tagliare a metà le patate sbucciate, tagliarle in quattro e a pezzetti, unirle ai cavoletti di Bruxelles e far sobbollire per ca. 10 minuti.
- Quindi scolare i cavolini di Bruxelles ei cubetti di patate, raccogliendo 125 ml di brodo di cottura. Nella stessa casseruola soffriggere la cipolla tritata nell'olio fino a renderla traslucida, aggiungere la carne macinata e friggerla fino a renderla friabile.
- Ora versate il brodo di cottura e aggiungete i pomodori a pezzetti. Condire con sale marino, pepe e polvere di curry rosso, piccante o anche più piccante, a seconda dei gusti, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e servire.
- Scusa, ho dimenticato la quantità di carne macinata.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 285kcalCarboidrati: 0.6gProteine: 18.1gGrasso: 23.7g
