John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Per le ali
- 12 Pc. Ali di pollo
- 1 El Olio di colza
- 5 cucchiai da tavola Farina
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 2 cucchiaino Paprica
- 0,5 cucchiaino Polvere d'aglio
- 0,5 cucchiaino Pepe di Caienna
- 0,5 cucchiaino Sale
Per la salsa
- 5 cucchiai da tavola Burro
- 6 cucchiai da tavola Salsa di ali piccanti, Frank's
- 2 cucchiaino Tabasco
- 2 cucchiaino Salsa Worcestershire
- 0,25 cucchiaino Pepe di Caienna
- 1 cucchiai da tavola aceto di vino bianco
- 1 cucchiai da tavola zucchero di canna
Per le verdure
- 16 Pc. Peperoni fritti
- 2 Pc. Bastoncini di sedano
- 0,25 Pc. Bulbo di finocchio
- 3 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 4 Pc. Spicchi d'aglio
- 1 cucchiai da tavola Sale marino grezzo
Istruzioni
- Dividere le ali di pollo nell'arrosto e irrorare con l'olio. Mescolare la farina, il lievito (rende le ali croccanti anche al forno) e le spezie. Mettete le ali nella pellicola trasparente, aggiungete il composto di farina e spezie, chiudete il sacchetto e agitate bene fino a quando tutte le ali saranno spolverate di farina.
- Ora stendete le ali su un piatto e mettetele in frigo per almeno 6 ore! Preriscaldare il forno a 190 gradi. Disporre le ali una accanto all'altra su una gratella rivestita di carta da forno e cuocere per 25 minuti su ciascun lato.
- Nel frattempo scaldare in un pentolino tutti gli ingredienti per la salsa, lasciarli sobbollire brevemente, poi tenere in caldo, mantecare con il Tabasco a piacimento... La salsa utilizzata nella maggior parte dei ristoranti degli USA è la Frank's indicata, che si trova quasi ovunque Rivenditori Internet di generi alimentari americani.
- Dividete le verdure in bocconcini (lasciate i peperoni interi), fatele soffriggere in olio d'oliva in una padella pesante fino a quando saranno croccanti e sode al morso. Cospargere con il sale marino prima di servire. Girare le ali di pollo nella salsa e servire con le verdure.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 479kcalCarboidrati: 26gProteine: 3.3gGrasso: 40.5g
