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Torta: pasta lievitata di Foxy

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Tempo totale 40 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 500 g Farina setacciata
  • 1 cubo Lievito
  • 75 g Zucchero
  • 100 g Margarina
  • 1 pizzico Sale
  • 150 ml Latte tiepido

Istruzioni
 

  • Ho setacciato la farina nella ciotola del mio robot da cucina, ho premuto una depressione nel mezzo e ci ho sbriciolato il lievito. Cospargere questo con 1/2 cucchiaino di zucchero e aggiungere il latte tiepido (quanto basta per coprire quasi il lievito). Quindi ho coperto la ciotola con un coperchio Tupperware, l'ho coperta con un canovaccio e l'ho messa sul davanzale della finestra sopra la stufa per 20 minuti.
  • Quindi impastare gli ingredienti rimanenti con il gancio per impastare e il robot da cucina per formare un impasto di media consistenza.
  • Quindi metto l'impasto nella mia ciotola per pinguini Tupperware e lo lascio lievitare per altri 15 minuti sul davanzale della finestra sopra il riscaldatore. Metti l'impasto su una teglia unta ... l'eventuale condimento ...

quantità

  • è sufficiente per 3 teglie rotonde o per una teglia piatta e 1 tortiera
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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