Zenzero candito: ecco come funziona

Come candire lo zenzero

• Per prima cosa sbucciate circa 500 grammi di zenzero fresco e tagliatelo a pezzetti.
• Ora fate bollire lo zenzero affettato in acqua per una decina di minuti.
• Adesso è il momento di candire: prendete lo zenzero precotto e mescolatelo con un litro d'acqua, quattro tazze di zucchero di canna e un pizzico di sale.
• Cuocere a fuoco medio-alto finché tutta l'acqua non sarà evaporata. Ora potete trasformare i pezzetti di zenzero candito in zucchero e lo snack pratico e salutare è pronto.

Zenzero candito: spuntino salutare da viaggio

• Spieghiamo perché lo zenzero è così salutare in un articolo separato.
• La speratura non solo preserva lo zenzero, ma lo rende anche facile da portare con sé in tasca. Dovresti sempre portare con te degli snack dolci, soprattutto quando viaggi.
• Se soffri di mal d'auto, lo zenzero candito aiuta in modo rapido, naturale e affidabile. Il mal di viaggio è causato dal rilascio simultaneo delle sostanze messaggere serotonina e dopamina nel corpo.
• Se mastichiamo un pezzetto di zenzero candito ogni mezz'ora, il gingerolo in esso contenuto blocca i recettori della serotonina nello stomaco e nell'intestino, contrastando così la nausea.