John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Spiedini di gatto
- 1 Kg Carne macinata o mezzo agnello
- 2 Cipolle
- 1 pizzico Cumino
- 4 Spicchi d'aglio, pressati
- 1 cucchiaino Maggiorana
- 1 cucchiaino Timo
- 1 cucchiaino origano
- 1 Coppia Foglie - basilico
- Prezzemolo
- Sale, pepe gourmet
- Spiedini di legno
Istruzioni
Spiedini di gatto
- Prendete una ciotola capiente e versateci la carne macinata. Sbucciare le cipolle e metterle in un tritatutto insieme al prezzemolo, tritarle finemente. Sbucciare gli spicchi d'aglio e pressarli in una pressa. Condire il tutto con le spezie, condire a piacere.
- Formate ora delle piccole polpettine (20 gr.) e disponetele su uno spiedino di legno. Quindi arrotolare dandogli una forma oblunga. Non arrotolarle troppo spesse perché impiegheranno un po' più tempo a cuocere sulla griglia. È meglio farlo un giorno prima, perché così saranno ben cotti e avranno un sapore davvero buono.
