Straccetti di petto di pollo in crema di broccoli

Lavate i petti di pollo, tagliateli a listarelle e conditeli con sale e pepe. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.

Pulire i broccoli e tagliarli a cimette fini in acqua salata e cuocere fino a che non si addensano.

Ora friggi la carne affettata in un po 'di grasso, aggiungi la cipolla e friggi tutto fino a renderla traslucida. Versare l'acqua bollente dei broccoli e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, incorporare la crème fraîche e condire a piacere, se lo si desidera, si può addensare con un po' di amido. Infine aggiungete le cimette di broccolo e mescolate.

Abbiamo mangiato il riso con esso.