John Myers
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Ingredienti
- 800 g Petto di pollo
- Salsa di soia
- Olio di arachidi
- 1 cucchiaino Semi di coriandolo
- 1 cucchiaino Cumino
- 2 cucchiai da tavola Curry
- 0,5 pizzico Polvere di chiodi di garofano
- 0,5 cucchiaino Noce moscata
- 1 cucchiaino Tubero di zenzero
- latte di cocco
- 1 cucchiaino Miele
Istruzioni
- Tagliare il petto di pollo a listarelle più piccole. Quindi marinare con salsa di soia, aggiungere un po' di olio di arachidi, semi di coriandolo e cumino in una padella senza tostare fino a quando non inizia a profumare leggermente.
- Quindi pestare in un mortaio, mescolare due cucchiai di curry, pochissimi chiodi di garofano in polvere, 0.5 cucchiaini di noce moscata e zenzero grattugiato con un cucchiaino di miele e marinare per una notte il petto di pollo tritato.
- Adesso aggiungete nella padella solo la parte superiore del latte di cocco che si è addensato, fate rosolare con il curry, aggiungete la carne, alla fine aggiungete il resto del latte, tenete in caldo, servite con riso e verdure asiatiche.
- Infine servite con un'insalata lollo (o insalata verde) con carote grattugiate, ravanelli, pomodori e mezzo uovo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 294kcalCarboidrati: 41.2gProteine: 8.4gGrasso: 10.4g
