John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 Cosce di pollo
- 2 cucchiai da tavola Olio extravergine d'oliva
- 6 Chiodi di garofano aglio
- 400 ml Brodo di pollo
- 30 ml vino bianco
- 1 Foglia di alloro
- Sale al pepe
Istruzioni
- Tagliate a metà l'aglio nel senso della lunghezza e poi tagliatelo a fettine sottili. Lavate le cosce, asciugatele e conditele con sale e pepe.
- Ora scalda l'olio d'oliva moderatamente in una padella e fai rosolare con cura l'aglio per circa 2 minuti. Togliere l'aglio dalla padella, continuare a scaldare l'olio d'oliva e friggere le cosce. Sfumare con il brodo di carne e il vino. Aggiungi di nuovo l'aglio
- Aggiungete ora la foglia di alloro e lasciate stufare il tutto per circa 25 minuti. Togliere le cosce e farle rosolare in forno per 5 minuti. Ridurre la salsa a circa la metà. Rimuovere la foglia di alloro. Adesso frullate gli spicchi d'aglio.
- Disporre le cosce di pollo su piatti preriscaldati, aggiungere le patate, versarvi sopra un po' di salsa e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 99kcalCarboidrati: 0.2gProteine: 0.3gGrasso: 10.5g
