John Myers
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Ingredienti
Pollo con purea di cavolfiore
- 4 Spicchi d'aglio (grandi)
- 200 g Pomodorini
- 3 cucchiai da tavola Olio di colza
- Sale, pepe gourmet qb
- 1 Cavolfiore (piccolo)
- 200 ml latte
- Senape mediamente piccante a piacere
- Basilico, fresco a piacere
Istruzioni
Teglia
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliare a metà quelli grandi. Lavate i pomodorini. Prendete una teglia da forno e foderatela con carta da forno. Distribuire sopra l'aglio tagliato a metà e i pomodorini. Preriscaldare il forno a 200° gradi calore superiore/inferiore. Spennellate entrambi con olio di colza e versateli all'interno, infornate per circa 20 minuti.
- Lavate i filetti di petto di pollo, asciugateli con carta da cucina. Quindi tagliare i pezzi a metà. Spennellare con olio di colza e strofinare / cospargere di sale o pepe gourmet a piacere. Poi stendetele sulla teglia. Cuocere per altri 20-40 minuti. (forse più a lungo perché ogni forno è diverso!)
lattina
- Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Versare la quantità misurata di latte in una casseruola e portare a ebollizione. Aggiungere le cimette di cavolfiore e cuocere per circa 20 minuti. Quindi scolare il tutto, raccogliendo un po' di latte.
- Rimettete le cimette di cavolfiore nella pentola o in una ciotola. Versare il latte, aggiungere la senape e frullare il tutto con una bacchetta magica. Quindi condire con sale e pepe gourmet. Ora prendi due piatti piani, attrezzali e servi.
