John Myers
Contenuti
show
Ingredienti
- 1 mazzo Asparagi bianchi
- 1 mazzo Asparagi verdi
- 600 g Filetti di petto di pollo
- 6 fette Prosciutto di Parma
- Qualche rametto di timo
- 0,5 mazzo Cerfoglio
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 1 Arancio
- 1,5 cucchiai da tavola Liquido al miele
- Sale pepe
Istruzioni
- Lavare entrambi i tipi di asparagi. Sbucciare gli asparagi bianchi. Tagliare tutti gli asparagi a pezzi obliqui. Tagliare i filetti di pollo in tre pezzi. Cospargere con sale e pepe. Tagliare a metà ogni fetta di prosciutto. Coprite ogni pezzo di pollo con mezzo rametto di timo, poi avvolgete mezza fetta di prosciutto.
- Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella capiente. Rosolare la carne su ogni lato per ca. 2 - 3 minuti. Quindi disporre in una pirofila e cuocere in forno caldo a 100 gradi per ca. 20 - 30 minuti.
- Nel frattempo scaldate l'olio rimanente nella padella e friggete gli asparagi bianchi per 10 minuti. Gli asparagi verdi non ci mettono molto, dswg. aggiungere solo dopo ca. 5 minuti. Spremete il succo dell'arancia e mescolatelo con il miele. Versare nella padella e cuocere a fuoco lento. Aggiustare di sale e pepe. Staccare il cerfoglio e cospargere sopra. Organizza tutto insieme.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 168kcalCarboidrati: 4.1gProteine: 20.3gGrasso: 7.8g
