John Myers
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Ingredienti
- 4 Patate
- 1 cavolo cinese
- 0,5 Green Peperone
- 0,5 Giallo Peperone
- 0,5 Rosso Peperone
- 500 g Carne macinata mista
- 1 cipolla
- 2 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro
- 150 ml Brodo vegetale
- 200 g Emmental Grattugiato
- 1 bicchiere Crema acida
- Sale
- Pepper
- Peperoncino in polvere
- Salsa Worcestershire
Istruzioni
- Lessare le patate, lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a fette.
- Tagliare il gambo inferiore del cavolo cinese e sbollentare il cavolo in acqua calda per circa 10 minuti.
- Soffriggere la carne macinata con la cipolla tritata fino a renderla friabile, tagliare la paprika a cubetti, unirla alla carne macinata e farla soffriggere, condire il tutto con sale, pepe, peperoncino in polvere e salsa Worcester, versare il brodo, incorporare il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Togliere le foglie dal cavolo cinese e disporle in due strati in una pirofila.
- Adagiare la carne macinata sulle foglie di cavolo cinese e ricoprirle con altri due strati di foglie di cavolo cinese.
- Adagiare ora le fette di patate sul cavolo cinese, cospargere con la panna acida e servire con l'Emmental.
- Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la casseruola per circa 30 minuti.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 269kcalCarboidrati: 0.1gProteine: 21.2gGrasso: 20.5g
