John Myers
Sogno di cioccolato con Mousse di lamponi e gelato alla menta fatto in casa
Il sogno perfetto al cioccolato con mousse di lamponi e gelato alla menta fatto in casa con una foto e semplici istruzioni passo-passo.
Torta al cioccolato:
- 100 g Cioccolato fondente
- Uova 4
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina
crema:
- 200 g di lamponi
- 100 g di mascarpone
- 100 g di ricotta
Gelato:
- 600 ml di crema
- 300 gr di yogurt
- 1 pizzico Menta fresca
- 20 ml di grappa alla menta piperita
- Torta al cioccolato: Per prima cosa fate sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria. Quindi sbattere 2 uova intere, 2 tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungere al composto di cioccolato e burro. Aggiungere la farina e mescolare di nuovo con cura. Quindi mettere in un luogo fresco per ca. 10 minuti. Poi mettete il tutto in forno per circa 7 minuti a 200 gradi.
- 2a crema: lavare i lamponi e filtrarli. Quindi mescolare il composto di lamponi con gli altri ingredienti fino a renderlo spumoso e metterlo in un luogo fresco per ca. 4 ore.
- Gelato: sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore a immersione fino a ottenere una crema e lasciare raffreddare per almeno 8 ore.
