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Muffin allo Zabaione al Cioccolato

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Tempo totale 20 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 479 kcal

Ingredienti
 

  • 5 Uova
  • 250 g Zucchero a velo
  • 1 cucchiai da tavola Zucchero vanigliato di produzione propria
  • 250 g Farina
  • 1 pacchetto Lievito in polvere
  • 250 ml Olio da cucina
  • 250 ml Advocaat
  • 2 cucchiai da tavola Cacao
  • 50 g Scaglie di cioccolato
  • Copertura bianca
  • Stampini per muffin di carta
  • Teglia per muffin che ha

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 170 gradi di calore dall'alto verso il basso. Attrezzare la teglia per muffin con stampini di carta o posizionare gli stampini di carta su una normale teglia.
  • In una ciotola sbattete le uova, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
  • Mescolare la farina con il cacao e il lievito e aggiungere al composto di schiuma. Versare l'olio e lo zabaione e mescolare bene il tutto. Incorporare le scaglie di cioccolato.
  • Distribuire uniformemente negli stampini per muffin e cuocere per 20 minuti.
  • Sciogliere la copertura bianca e con essa decorare i muffin.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 479kcalCarboidrati: 50gProteine: 3.5gGrasso: 27g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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