John Myers
Contenuti
show
Ingredienti
- 1 Pc. Uovo
- 50 g Burro
- 90 g Cioccolato fondente
- 75 ml latte
- 130 g Farina
- 1 cucchiaino Cacao
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1 cucchiaino Zucchero vanigliato
- 1 pizzico Sale
- 50 g Zucchero a velo
- 500 g Lamponi congelati
- 2 cl Vodka
- 50 g Zucchero a velo
- 80 ml succo di mela
- 250 g Yogurt greco
- 3 cucchiai da tavola Purea di mango
- 2 cucchiai da tavola Purea di frutto della passione
- 40 g Zucchero a velo
- 100 ml succo di mela
- 20 g Zucchero
- 2 Pc. rametti di rosmarino
- 4 Pc. Pesche
- 4 cucchiai da tavola Zucchero a velo
- 50 ml succo di mela
- 3 Pc. rametti di menta
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190 gradi.
- Tritare il cioccolato in piccoli pezzi. Mescolare bene in una ciotola la farina, il lievito, il cacao in polvere e il sale.
- Scaldare il burro in una casseruola. Aggiungete il latte al burro, aggiungete le uova e mescolate. Aggiungete metà del cioccolato tritato e fatelo sciogliere.
- Ora unisci gli ingredienti secchi e quelli umidi.
- Dividete l'impasto negli stampini da muffin e infornate sulla griglia centrale a 190° per circa 15 minuti.
- Sbattere lo yogurt greco con la purea di mango, la purea di frutto della passione e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare in quarti le pesche. Caramellare lo zucchero a velo, versarvi sopra il succo di mela trasparente. Mettete un rametto di rosmarino e fate ridurre il liquido. Poi buttatevi dentro brevemente le pesche.
- Frullare i lamponi surgelati con la vodka, lo zucchero a velo e il succo di mela in un mixer per preparare il sorbetto.
- Disporre il brownie al centro dei piatti, ripiegarlo con i pezzetti di pesca, mettere su ciascun lato una punta di rametto di menta. Disporre il sorbetto in un bicchiere di yogurt.
- Diritti di immagine: Wiesegenuss
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 183kcalCarboidrati: 28.6gProteine: 2.5gGrasso: 4.7g
