John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 foglio Gelatina bianca
- 100 ml latte
- 100 g Panna montata
- 75 g Cioccolato 80% cacao
- 1 cucchiai da tavola liquore all'arancia
- 2 foglio Gelatina bianca
- 100 ml latte
- 100 g Panna montata
- 75 g Cioccolato bianco al latte
- 1 cucchiai da tavola liquore all'arancia
- 150 g Lamponi congelati
- 2 cucchiai da tavola Zucchero a velo
- 2 cucchiai da tavola Grappa
Istruzioni
- Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Portare a ebollizione il latte e la panna. Togli la stufa. Spezzettare il cioccolato. Sciogliere nel liquido caldo. Versare il liquore all'arancia e mescolare bene il tutto. Strizzate bene la gelatina e scioglietela nel latte al cioccolato. Lascia raffreddare per 10-15 minuti.
- Tenere i bicchieri da dessert inclinati e versare il composto. Quindi, ad esempio, mettilo in un pacchetto di uova vuoto e mettilo in frigorifero per circa 2 ore a solidificare. Quando il composto sarà abbastanza sodo, fate lo stesso con il cioccolato bianco. Ovviamente puoi anche riempire i due strati "normalmente" uno sopra l'altro nei bicchieri.
- Per la salsa di lamponi, mescolare in un pentolino i lamponi, lo zucchero a velo e la grappa. Portare a ebollizione mescolando e cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e poi filtrate con un colino.
- Prima di servire versare la salsa di lamponi tra i due tipi di panna cotta (o sopra). Disporre su un piatto e guarnire a piacere.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 202kcalCarboidrati: 17.4gProteine: 6gGrasso: 8.8g
