Calorie di Natale – Granata

Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo, preferibilmente con un tagliamele. Tagliate il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed eliminate la polpa di vaniglia. Mettete l'Amandelspijs, il liquore al caffè, il cardamomo o l'alternativa del cardamomo e metà dell'uovo sbattuto in una piccola ciotola e mescolate bene. Riposa sull'ultimo gradino. Riempire le mele con il composto e conservare il resto. Tagliare l'impasto in 4 pezzi uguali abbastanza grandi da ricoprire successivamente le mele. Dividete il ripieno rimasto sui 4 pezzi di pasta sfoglia e stendetelo. Piegare l'impasto sulle mele (la superficie non lavorata dell'impasto rivolta verso l'alto) fino a formare una bella palla e adagiarla su una teglia con il lato piegato verso il basso. Distribuite l'uovo avanzato sulle mele e cospargetele con lo zucchero. Tagliare i baccelli di vaniglia in 4 pezzi uguali e posizionarli al centro delle mele come un "falso gambo". Ora posizionate la teglia al centro del forno preriscaldato e lasciate cuocere le mele coperte fino a doratura (circa 30 minuti).

Preparare la salsa alla vaniglia come indicato. Potresti anche preparare tu stesso le V, ma non ne avevo voglia durante il periodo stressante. È un dessert molto potente, ma scandalosamente gustoso! Provalo e ti piacerà. Buone feste a tutti voi, vostri Hoci

PS Domani metterò in KB la ricetta dell'Amandelspijs (il ripieno di mele) alternativo se internet lo permette