John Myers
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Ingredienti
Per fragili:
- 1 pizzico Sale grosso
- 100 g Zucchero
- 3 cucchiaio Zucchero
- 60 g Farina d'avena grossa
- 0,5 cucchiaino da tè Cannella macinata
- 1 cucchiaino da tè Cacao in polvere leggermente disoleato
- 1 pizzico Scorza di limone bio
- 1 pizzico scorza d'arancia
- 2 cucchiaio uva passa
- Perle di zucchero
Istruzioni
Fragile:
- Mettete lo zucchero in una padella calda, fatelo sciogliere, quando inizia aggiungete la farina d'avena, mescolate bene. Assicurati che rimangano d'oro.
- Mettere su un piatto a raffreddare.
Intanto :
- Montare a neve ben ferma gli albumi con il sale.
- Lascia che lo zucchero penetri.
- Setacciare la cannella e il cacao in polvere. Ztronen - aggiungi la scorza d'arancia.
Mescolare:
- Sbriciolate il croccante raffreddato, aggiungete e mescolate.
- Aggiungere l'uvetta (se piace).
- Mettere 2 cucchiaini a mucchietti su una teglia foderata con carta da forno. Decorare a piacere. Infornare a 130°C per ca. 45 min.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 360kcalCarboidrati: 84.4gProteine: 1.5gGrasso: 1g
