John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 350 g Salsiccia di carne (Lioneer)
- 350 g Pasta
- 150 g Il giovane Guuda
- 150 g Chicchi di mais
- 150 g Cetriolini
- 150 g Piselli giovani congelati
- 1 pezzo Scalogno
- 1 pezzo peperoncino
- 150 g Maionese
- 100 g Crema acida
- 50 ml Acqua di cetriolo dai cetriolini
- 2 cucchiai da tavola Olio di semi di girasole
- 1 cucchiai da tavola Aceto balsamico bianco
- 2 cucchiaino senape di Digione
- 0,5 cucchiaino Polvere di paprika dolce
- 1 cucchiaino Sale marino
- 0,5 cucchiaino Zucchero
Istruzioni
- Questa deliziosa insalata di pasta è la compagna perfetta per ogni grigliata! Quindi vai avanti, prima metti una pentola d'acqua sul fornello e accendila al livello più alto.
- Mondate lo scalogno e tagliatelo a cubetti molto fini, metteteli in una ciotola capiente. Lavate il peperone, privatelo del torsolo e tagliatelo a cubetti di ca. 1 cm.
- L'acqua sta già bollendo? In tal caso, aggiungi un bel pizzico di sale marino nella padella e poi aggiungi la pasta. Mescolate una volta e abbassate leggermente la fiamma in modo che l'acqua continui a sobbollire. Puoi trovare il tempo di cottura della pasta sulla confezione.
- Tagliate a dadini il Gouda e il Lyoner e aggiungete il tutto nella ciotola. Ho tagliato i cetriolini ad anelli e li ho messi nella ciotola insieme ai chicchi di mais. Ora aggiungi la maionese, l'acqua di cetriolo, la panna acida, la senape, l'aceto balsamico, l'olio di semi di girasole, la paprika in polvere, il sale e lo zucchero nella ciotola e mescola uniformemente.
- Un minuto prima che la pasta sia pronta, aggiungere i piselli all'acqua bollente della pasta. Appena la pasta sarà cotta, scolatela insieme ai piselli in un colino capiente e versateci sopra dell'acqua fredda finché non saranno freddi. Ora che hai interrotto la cottura, lascia i piselli insieme alla pasta bagnata nel setaccio per circa 10 minuti, finché non saranno quasi asciutti, per non annaffiare la deliziosa insalata.
- Quando la pasta e i piselli saranno pronti, mescolateli con il resto degli ingredienti e insaporite nuovamente l'insalata.
