Curry al latte di cocco con gamberi

Tagliare i cipollotti ad anelli sottili, tagliare a cubetti le carote. Mettete i cipollotti insieme ai gamberi Black Tiger e ad un cucchiaino di pasta di curry in una padella ampia e fateli rosolare. Quindi aggiungere i piselli (surgelati) e le carote e condire con sale e pepe. Successivamente, sfumare il tutto con il latte di cocco e condire con curcuma, curry e pasta di curry. Nel frattempo portate a bollore una superficie con circa 2 l di brodo vegetale e cuocetevi il riso. Scolare il riso finito e aggiungerlo nella padella con gli altri ingredienti. Mescolare bene il tutto e lasciarlo macerare brevemente a un livello basso. Finito.