John Myers
Contenuti
show
Ingredienti
- 1 Cetriolo
- 100 g Lamponi, freschi o surgelati
- 150 g Yogurt turco 10%
- 1 Spicchio d'aglio
- 3 rametti Aneto
- Olio di colza
- Aceto di sidro di mele
- Zucchero di canna grezzo
- Sale
- Pepper
Istruzioni
- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fette di circa 2 cm. Mescolare queste fette di cetriolo grattugiato finemente con i lamponi, aggiungere 2 cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiaini di zucchero grezzo di canna e un po' di sale, staccare finemente un rametto di aneto e aggiungere, mescolare, lasciare in infusione per almeno 1 ora.
- Tagliare il cetriolo rimasto a pezzi grossi e metterlo in un contenitore alto, aggiungere lo spicchio d'aglio e lo yogurt. Ora staccate grossolanamente i restanti 2 rametti di aneto e aggiungete anche 1 cucchiaino di olio di colza e una spruzzata di aceto di mele e frullate il tutto con la bacchetta magica.
- Adesso condiamo il tutto con sale e pepe e lasciamo raffreddare bene in frigorifero. Se ti piace davvero ghiacciato, puoi mettere la ciotola fredda nel congelatore 30 minuti prima di servire.
- Per servire, mescolare nuovamente la ciotola fredda e condire a piacere, quindi riempire i bicchieri o le ciotole e aggiungere la guarnizione di lamponi.
