John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Decorazione
- 100 g Pistacchi tritati
- 6 cucchiai da tavola Olio di mazola
- 250 g zucchero di canna
- 200 ml Crema
- 200 g Fiocchi d'avena - extra teneri
- 40 g Farina
- 200 g Copertura semi scura
Istruzioni
- In una casseruola portare a ebollizione l'olio, lo zucchero di canna e la panna. Togliere dal fornello. Mescolare la farina d'avena, la farina, i pezzetti di albicocca ei pistacchi tritati
- Adagiare il composto su una teglia foderata con carta da forno e livellarlo per ca. 0.5 - 1 cm di spessore. Cuocere in forno preriscaldato a 160-170°C per circa 15 minuti
- Lasciate raffreddare un po' i pasticcini e tagliateli prima a strisce lunghe con l'aiuto di un tagliapizza, poi tagliateli nuovamente a bastoncini di ca. 2-2.5 cm di lunghezza.
- Sciogliere la copertura a bagnomaria e immergervi le estremità dei gambi di albicocca. Lasciamo asciugare su una griglia per torte ricoperta di carta da forno. Se c'è troppo cioccolato sulle tavolette, puoi intingere un pennello nella copertura liquida e scuoterlo semplicemente sopra le tavolette di albicocche...
Commento
- ** I pistacchi possono essere acquistati tritati con gli ingredienti per la cottura (25 g per 2.19 €)
