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Cucina: Spaghetti alla Bolognese

by John Myers Agosto 21, 2021, 7: 51 am

5 da 7 voti

Tempo totale 4

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 207 kcal

Contenuti show

Ingredienti

500 g Spaghetti
500 g carne di manzo macinata
1 cipolla
1 spicchio aglio
1 Sedano
1 Carota
2 lattine Pomodori scolati
125 ml vino rosso
400 ml Brodo di carne
Sale e pepe
Origano secco
2 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro

Istruzioni

Tagliate le verdure a cubetti molto piccoli e friggetele in olio bollente, aggiungete il concentrato di pomodoro tagliato a pezzi e l'aglio.
Quando il tutto sarà ben rosolato, sfumare con il vino rosso. Aggiungete poi i pomodori, il brodo e le spezie, fate bollire il tutto per circa 3 ore a fuoco basso.
Ora assaggiate nuovamente il tutto, se necessario aggiustate di sale o aggiungete un po' di origano o timo. Servire con gli spaghetti.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 207kcalCarboidrati: 23gProteine: 10.9gGrasso: 7.3g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.