Cucinare con i bambini: ecco com'è divertente

Cucinare con i bambini piccoli richiede serenità

Non bloccate la curiosità dei vostri bambini riguardo alla cucina, perché potreste non essere in grado di farlo abbastanza velocemente o il “pasticcio” causato dai piccoli aiutanti in cucina è troppo grande. Al contrario, chiedi ai tuoi figli di fare una o due cose per te quando non sono interessati a cucinare. Tutto quello che devi fare in anticipo: pianifica abbastanza spazio, tempo e una mente calma per cucinare insieme.

• Prima inizi a coinvolgere tuo figlio nella cucina di tutti i giorni, più naturale sarà per la tua prole aiutare in seguito.
• Ad esempio, i bambini molto piccoli si divertono a trovare gli ingredienti di cui hanno bisogno in cucina e a metterli in cucina, oppure a svuotare la borsa della spesa.
• Se qualcosa è scomodo o troppo alto, dallo al bambino. Mettere insieme le cose sul piano di lavoro è il suo compito molto personale e ne sarà orgoglioso in seguito quando vedrà cosa evocano insieme.
• Indossa il grembiule e via: poi i bambini possono aiutare a pesare gli ingredienti. Se tuo figlio è ancora troppo piccolo per affrontare i numeri, può almeno aggiungere del cibo passo dopo passo fino a quando non segnalerai che abbastanza è abbastanza.
• Un'altra sfida per i giovanissimi cuochi: lavare frutta e verdura e poi asciugarle. Per fare questo, posiziona una piccola scala a pioli davanti al lavandino e usa una ciotola per piatti. Il bambino può quindi riempirlo d'acqua da solo e iniziare.
• Con una frusta o – ancora di più, eccitando con il mixer, se la potenza è sufficiente per questo – si possono quindi mescolare i piatti di quark o la pastella per torte. È più facile tenere il boccale mentre lo fai.
• Il successo di famiglia: cuocere la pizza o le torte da sfoglia. Il tuo bambino può aiutare con l'impasto. Come sarà naturale imparare quanto sia importante lavarsi accuratamente le mani prima di fare il lavoro in cucina.
• Guarnire la torta alla frutta o la pizza è particolarmente divertente quando è possibile posare i modelli. Lascia che i tuoi figli lo provino, ma mostra loro anche come lo fai.
• I bambini più grandi vogliono quindi di più: purea, panna da montare e albume d'uovo. Anche le persone anziane sono fiere quando riescono a rompere un uovo e separarlo.
• A poco a poco, puoi lasciare sempre più compiti di cucina alla tua prole. Tuo figlio non vorrà sempre essere presente dall'inizio alla fine. Inoltre, concedi del tempo libero.
• Tu e i tuoi figli vincete se qualcosa può andare storto. Una cosa fa sempre parte della ricetta quando si cucina con i bambini: risate di cuore.

Tagliare e mettere in piedi vicino al fornello

Una cosa è essenziale quando si cucina: sbucciare e tagliare verdure, frutta, formaggio e altro ancora. I bambini possono imparare questo passo dopo passo. A volte ci saranno piccole ferite. Non è drammatico, ma molto istruttivo. Anche così, dovresti sempre stare vicino e monitorare lo snipping.

• Il tuo bambino può fare i primi tentativi di pelatura con un pelapatate. Le mele possono essere tagliate con un affettamele. È già possibile tagliare le erbe aromatiche a pezzetti con un coltello. Assicuratevi una buona posizione di lavoro: vostro figlio deve potersi spingere dall'alto.
• In pochissimo tempo e con gioia, il tuo bambino produrrà gli spaghetti alle verdure per l'insalata o per la cottura a vapore in padella con speciali tagliapasta a spirale. Questo è sicuro con la maggior parte dei dispositivi. In ogni caso, eseguire le prime prove insieme.
• Ottieni coltelli ufficiali per bambini per i tuoi bambini. Il motto qui: non troppo schietto ma per nulla appuntito. Ciò significa che anche i bambini della scuola materna possono fare i loro primi tentativi. Tuttavia, devi stargli vicino.
• Poiché le lesioni possono verificarsi rapidamente, dovresti consentire la sbucciatura e il taglio degli ingredienti con un vero coltello da cucina solo dall'età di circa otto anni, a seconda dell'esperienza e della manualità del bambino anche più tardi.
• Il tuo bambino può imparare una buona manualità con un coltello sbucciando patate lesse o tagliando frutti di bosco, come banane, pere mature o pomodori non troppo maturi, così come i cetrioli.
• Dovresti anche essere avaro con lo spazio ai fornelli. Guarda nella pentola, lascia che si mescoli - nessun problema. Ma per favore non lasciare il tuo bambino incustodito con liquidi bollenti (vapore) o pentole calde (grasso spray).
• Inavvertitamente, la tua mano ha raggiunto rapidamente il piano cottura, che è ancora caldo quando la pentola non è più al suo posto. Ciò può causare ustioni dolorose. Assicurati di informare tuo figlio che appoggiarsi al fornello e simili non è consentito in nessun caso.

La giusta scelta di ricetta

Se ti alterni con i tuoi figli quando si tratta di suggerimenti di cucina, allora non sarà sempre servita la stessa cosa e la motivazione per cucinare aumenterà. Se tu o tuo figlio siete a corto di idee, abbiamo alcuni suggerimenti oltre a pizza e spaghetti:

• Cialde di verdure con quark
• Insalata di pomodori e cetrioli con erbe fresche
• Cheesecake con crema di formaggio dal frigo
• Quiche con verdure e prosciutto
• Spaghetti di verdure in padella gratinati con formaggio
• Stufato con patate e piselli
• Pan di Spagna arcobaleno con colori vegetali
• Toast integrale al forno
• Mescolare il muesli, possibilmente anche con scaglie croccanti