Ricette cracker: è così facile cuocere il tuo spuntino

I cracker sono uno spuntino popolare che puoi preparare facilmente da solo. In questo articolo vi mostriamo 3 ricette per cracker diversi e deliziosi.

Crackers – La ricetta base

I cracker sono perfetti per le salse e come spuntino tra i pasti. Con questa ricetta base potrete cuocere i vostri cracker in modo facile e veloce.

1. Ingredienti: 150 grammi di farina di farro o di frumento, 40 grammi di burro freddo, 70 ml di latte e poco sale.
2. Preparazione: Per prima cosa preriscaldate il forno a 220°C con calore superiore e inferiore.
3. Mettete poi in una ciotola la farina e un pizzico di sale. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti e il latte.
4. Quindi impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata il più sottile possibile. Usa una rotella per tagliare i cracker.
6. Disponete quindi i cracker su una teglia foderata con carta da forno e cospargeteli con sale e altre spezie a vostra scelta.
7. I cracker devono cuocere in forno per circa otto minuti. Una volta pronte dovranno risultare leggermente dorate.

Deliziosi cracker al sale marino e rosmarino

I cracker al sale marino e rosmarino hanno un gusto speciale e sono facili da preparare da soli. Inoltre sono vegani perché al posto del burro si usa l’olio d’oliva.

1. Ingredienti: 180 grammi di farina, 120 ml di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di rosmarino fresco, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di sale marino.
2. Preparazione: Anche in questo caso preriscaldare prima il forno a 220 °C, calore superiore e inferiore.
3. Tritate finemente il rosmarino e mescolatelo in una ciotola con la farina, lo zucchero e il sale.
4. Aggiungere poi l'olio d'oliva e l'acqua e incorporare i liquidi. Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a formare un impasto.
5. Ora stendete l'impasto il più liscio e sottile possibile su un piano infarinato e ritagliate i vostri cracker.
6. Disponete quindi i cracker su una teglia rivestita di carta da forno e spennellateli con acqua. Quindi cospargere i cracker con un po' di sale marino e rosmarino.
7. I cracker devono cuocere per circa 14-20 minuti. Controlla di tanto in tanto il colore dei cracker. Sono cotti quando saranno leggermente dorati.

Crackers al sesamo per spuntini

Proprio come la variante al rosmarino, i cracker al sesamo sono vegani e facili da preparare.

1. Ingredienti: 200 grammi di farina, 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 100 grammi di semi di sesamo, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 1/2 cucchiaio di tahina e 100 ml di acqua.
2. Preparazione: per prima cosa preriscaldate il forno a 200 °C per far circolare l'aria.
3. Metti gli ingredienti secchi in una ciotola. Ciò include farina, lievito, semi di sesamo e sale. Mescolare bene.
4. Aggiungere l'acqua, l'olio d'oliva e la tahina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
5. Stendete quindi questo impasto su una superficie che avrete precedentemente spolverato di farina.
6. Ora tagliate o forate i vostri cracker e posizionateli su una teglia rivestita di carta da forno.
7. I cracker ora devono cuocere per circa 15 minuti. Quando saranno dorate, saranno pronte.