John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 6 Ravanelli freschi
- 0,5 mazzo Verde foglia di ravanelli
- 150 g Patate
- 1 Scalogno
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 cucchiai da tavola Margarina vegetale
- 400 ml Brodo vegetale
- Sale e pepe
- Possibilmente crema vegana
Istruzioni
- Poiché i ravanelli sono spesso sabbiosi, lavateli accuratamente. Se provengono dalla loro stessa coltivazione, anche un po' di sporco non ti fa male e fai qualcosa per la tua conservazione di B12
- Tritare grossolanamente il verde. Mondate e tagliate a cubetti le patate. Tritare lo scalogno e l'aglio.
- Soffriggere lo scalogno e l'aglio in Alsan. Aggiungere le verdure e le patate, sfumare con il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Tagliate finemente i ravanelli in tempo.
- Frullare la zuppa e condire a piacere. A piacere potete aggiungere della crema vegana.
- Unite i cubetti di ravanello alla zuppa, lasciate in infusione per un momento e servite.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 63kcalCarboidrati: 4.4gProteine: 0.6gGrasso: 4.8g
