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Salsa al curry / Salsa al curry

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Tempo totale 15 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 100 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 1 Cipolla rossa
  • 0,5 Peperoncini piccanti tritati
  • 20 g Zenzero fresco
  • 5 Pomodori freschi, in alternativa 1 scatola di pomodori pelati
  • 1 cucchiai da tavola Curry
  • 200 ml Coda
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Zucchero

Istruzioni
 

  • Tagliare la cipolla a cubetti. Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzi. Friggere le cipolle fino a renderle traslucide, aggiungere lo zenzero affettato. Unire i peperoni e il curry. Sfumare con la cola e cuocere a fuoco lento per 1 - 2 minuti. Ora aggiungi i pomodori. Aggiungere sale e zucchero a piacere.
  • A seconda di come la volete, lasciate la salsa grossolana o frullatela finemente. Se la volete molto sottile, potete anche passare la salsa al setaccio
  • La salsa fredda può essere utilizzata anche come salsa. (es. a Taccos)
Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 100kcalCarboidrati: 20gProteine: 1.6gGrasso: 1.1g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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