John Myers
Contenuti
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Ingredienti
dolce più crema
- 5 dL Sidro dolce o succo di mela
- 1 Limone: un po' di scorza grattugiata e 1/2 del succo
- 2 cucchiai da tavola Maizena (amido di mais)
- 3 Uova
- 50 g Zucchero
- 1 dL Pieno di crema
Popcorn caramellati
- 80 g Zucchero
- 1,5 cucchiai da tavola Water
- 0,25 cucchiaino Succo di limone
- 30 g Popcorn salato
Istruzioni
dolce più crema
- Mescolare il mosto dolce con tutti gli ingredienti fino allo zucchero compreso in un pentolino con una frusta. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente.
- Non appena il composto si sarà solidificato, togliete la padella dal fuoco e mescolate per altri 2 minuti.
- Crema versandola in una ciotola. Mettere la pellicola trasparente direttamente sopra la crema. Raffreddare per ca. 1 ora.
- Montare la panna intera e incorporarla alla panna prima di servire.
Popcorn caramellati
- In una padella portare a bollore l'acqua, lo zucchero e il succo di limone senza mescolare. Abbassate il fuoco e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a formare un caramello marrone chiaro.
- Togli la padella dal fuoco. Unite i popcorn, mescolate e stendete su carta da forno (calda e appiccicosa!), lasciate raffreddare.
- Spalmate i popcorn sopra la crema.
Può essere preparato!
- Preparare la crema senza panna 1 giorno prima, coprire e mettere in frigo. Preparate i popcorn con 3 giorni di anticipo, teneteli ben chiusi in un barattolo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 310kcalCarboidrati: 76.4g
