John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 kg Pomodori in pannocchia
- 1 manciata Basilico, fresco
- 1 cucchiaio Origano secco
- 4 Spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 2 cucchiai da tavola Sale e pepe
- 2 cucchiai da tavola Erbe italiane
Istruzioni
- Incidete i pomodori con un coltello affilato (taglio a X) in modo da poterli poi sbucciare. Per fare questo, versateci sopra dell'acqua bollente o metteteli brevemente in acqua bollente. Quindi dissetare con acqua fredda. La pelle ora può essere allentata facilmente.
- Ora tagliamo i pomodorini a cubetti.
- La cipolla viene sbucciata e poi solo tagliata a metà. Non preoccuparti: verrà cucinato solo con te!
- Ora trita l'aglio a pezzi grandi. Allo stesso modo il basilico.
- Ora scaldate l'olio d'oliva in una casseruola e aggiungete l'aglio. Friggerlo con attenzione in modo che non annerisca.
- I pomodori vengono poi spenti. Aggiungete poi le metà della cipolla, il cucchiaio di origano e il basilico tritato e mescolate bene il tutto. La cipolla dovrà essere leggermente coperta dai pomodori.
- Ora accendi il fornello a fuoco basso. Il tutto deve cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Il volume dovrebbe essere dimezzato, poiché con il tempo l'acqua dei pomodori freschi evapora.
- Quindi rimuovere le metà della cipolla. Adesso potete condire la salsa con sale e pepe.
- Poi, a seconda delle vostre esigenze, potete frullare la salsa più finemente con un frullatore a immersione, ottenendo così una consistenza bella e cremosa. Buon appetito!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 58kcalCarboidrati: 2.7gProteine: 0.9gGrasso: 4.9g
