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Cena: insalata di salsiccia di Ratisbona di Achab.

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Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 2 persone
Calorie 30 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 3 Palatinato / Augusta / Ratisbona
  • 5 piccole Cetriolini sottaceto
  • 5 scalogno
  • 1 cucchiai da tavola Erba cipollina fresca tritata
  • 1 cucchiai da tavola Senape bavarese
  • 100 ml Brodo di cetriolo sottaceto
  • 0,5 Peperoncino Piri Piri, snocciolato e tritato finemente
  • Sale affumicato
  • Pepe nero del mulino
  • Aceto balsamico bianco
  • Olio d'oliva al limone
  • 1 mazzo Ravanelli freschi

Istruzioni
 

  • Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla a fettine sottili con la macchinetta. Affettare sottilmente lo scalogno e affettare sottilmente i cetriolini ei ravanelli puliti.
  • Usando la bacchetta magica, assembla ca. 150 ml di salsa di brodo di cetrioli, sale, pepe, senape, aceto, olio e peperoncino e condire a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti solidi con la salsa e lasciare in infusione per un po'
Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 30kcalCarboidrati: 3.1gProteine: 2.3gGrasso: 0.8g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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