Emma Miller
Come parte dello studio, 15 uomini (età media 32 anni) si sono esercitati quattro volte alla settimana e hanno consumato caffeina prima dell'esercizio.
Gli esperti di alimentazione sana consigliano di consumare caffeina o caffè forte mezz'ora prima dell'esercizio aerobico per bruciare i grassi.
Gli autori dello studio affermano che gli effetti sono più pronunciati quando ci si allena nel pomeriggio piuttosto che al mattino. Francisco José Amaro-Gate, l'autore principale dello studio e fisiologo dell'Università di Granada, ha osservato che la raccomandazione di aumentare l'esercizio a digiuno per aumentare l'ossidazione degli acidi grassi è comune.
Tuttavia, tale raccomandazione non ha basi scientifiche confermate, poiché non è noto se questo effetto sia associato all'esercizio mattutino o sia una conseguenza del digiuno notturno.
Nello studio, 15 uomini (età media 32 anni) si sono esercitati quattro volte a settimana. Hanno consumato polvere di chicchi di caffè verde alla dose di 3 mg/kg di peso corporeo, all'incirca equivalente a una porzione di caffè forte o un placebo in una soluzione acquosa. Tutti i partecipanti hanno completato il test in conformità con le condizioni prescritte e hanno consumato caffeina o un placebo 30 minuti prima di ogni test alle 8:00 e alle 5:00 in ordine casuale.
Il team di ricerca ha scoperto che consumare una dose di caffeina 30 minuti prima dell'esercizio aerobico aumenta l'ossidazione dei grassi durante l'esercizio, indipendentemente dall'ora del giorno. Allo stesso tempo, il tasso di combustione dei grassi era più alto nel pomeriggio che al mattino, a parità di durata del digiuno. Rispetto al placebo, la caffeina ha aumentato l'ossidazione dei grassi del 10.7% al mattino e del 29% al pomeriggio. La caffeina ha aumentato l'intensità dell'esercizio dell'11% al mattino e del 13% al giorno.
