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Dessert di Pasqua / Uova a sorpresa ripiene

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Tempo totale 20 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 10 persone
Calorie 237 kcal

Ingredienti
 

  • 10 Uova a sorpresa
  • Per gli albumi
  • 200 ml Panna montata
  • 1 pacchetto Zucchero vanigliato
  • 30 g Zucchero a velo
  • 0,5 cucchiaino Succo di limone
  • 200 g Doppia crema di formaggio
  • Per i tuorli d'uovo
  • 20 g Burro
  • 2 cucchiai da tavola Succo multivitaminico
  • 50 g Marmellata di albicocche

Istruzioni
 

  • Rimuovi con attenzione il giocattolo dalle uova a sorpresa.
  • Tuorlo d'uovo: confettura di albicocche, succo multivitaminico e burro scaldato a bagnomaria. Mescolate bene il tutto e mettete in frigorifero.
  • Albume d'uovo: montate la panna montata a neve ferma e mettetela in frigorifero. Crema di formaggio, zucchero vanigliato, zucchero a velo e succo di limone mescolati insieme. Infine incorporare la panna montata.
  • Mettete la crema di formaggio in una sac a poche e riempite i corpi cavi. Quindi un po' di crema al formaggio viene accuratamente rimossa e la crema di albicocche - raffreddata - riempie la cavità. Adatto per il consumo immediato (ca. 3 ore)

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 237kcalCarboidrati: 14gProteine: 6.3gGrasso: 17.3g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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