John Myers
Introduzione: cucina messicana per la colazione
Il Messico è famoso per la sua cucina vivace e diversificata e la colazione non fa eccezione. I piatti tradizionali della colazione messicana sono abbondanti, saporiti e spesso includono una varietà di spezie, peperoncini e ingredienti freschi. Dai piatti salati a base di uova alle zuppe riscaldanti e ai dolci, c'è qualcosa per tutti i gusti. In questo articolo esploreremo alcuni dei piatti tradizionali messicani più popolari e deliziosi.
Huevos Rancheros: un classico piatto da colazione
Gli huevos rancheros sono forse il piatto messicano più conosciuto per la colazione. È un pasto semplice ma soddisfacente che consiste in uova fritte servite su un letto di tortillas calde, condite con una salsa piccante a base di pomodoro e guarnita con fagioli, formaggio ed erbe fresche. Il piatto è spesso accompagnato da riso, avocado e panna acida. Huevos rancheros è un piatto popolare per la colazione in tutto il Messico e può essere trovato in molti bar e ristoranti locali.
Chilaquiles: un piatto versatile e saporito
I chilaquiles sono un piatto da colazione versatile e delizioso che può essere servito in tanti modi diversi. Il piatto è composto da tortilla di mais fritte che vengono fatte bollire in una saporita salsa a base di pomodoro fino a quando non si ammorbidiscono. I chilaquiles possono essere serviti con pollo tagliuzzato o uova strapazzate e conditi con una varietà di guarnizioni, come cipolle a dadini, formaggio cotija, panna acida e coriandolo fresco. I chilaquiles sono un popolare piatto per la colazione in Messico e sono anche i preferiti per il brunch o il pranzo.
