John Myers
Insalata Di Finocchi Con Uva E Prosciutto
La perfetta insalata di finocchi con uva e prosciutto ricetta con una foto e semplici istruzioni passo-passo.
- 3 Pc Fennel bulbs
- 0,5 pc. Limone
- 1 pizzico Sale
- 200 g Uva blu
- 200 g Uva bianca
- 400 g di prosciutto serrano
- 4 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 cucchiai di olio di semi d'uva
- 1 cucchiai di aceto balsamico
- 1 pz. Tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di senape all'arancia
- 1 tbsp Flowerhoney
- 1 pizzico di pepe
- 0,5 cucchiaino di zucchero
- 70 g di semi di girasole
- Clean the fennel and cut into thin slices. Then put the fennel in hot lemon-salt water – let the fennel soak in the water for about 3 minutes. Then quench in the ice water.
- Lavare gli acini d'uva, tagliarli a metà e togliere il torsolo se necessario. Per il condimento mescolare bene gli oli, l'aceto, i tuorli d'uovo, il miele e le spezie. Adagiare le fette di finocchio sui piatti, irrorare con il condimento e guarnire con l'uva. Metti il prosciutto vicino ad esso.
