John Myers
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Ingredienti
- 10 foglia bietole fresche
- 250 g spinaci freschi
- 8 Noci
- 200 g Zucchero
- 3 Fichi freschi
- 1 cucchiai da tavola Miele
- 1 cucchiai da tavola Senape
- 8 cucchiai da tavola Aceto di sidro di mele
- 4 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Insalata di erbe aromatiche
- Sale
- Pepper
Istruzioni
- Per prima cosa togliere il gambo agli spinaci e alle bietole. Tagliate poi le bietole a striscioline e gli spinaci a pezzetti.
- Fate caramellare lo zucchero in una padella antiaderente e arrotolatevi le metà delle noci fino a quando saranno completamente ricoperte dallo zucchero. Togliere le noci dalla padella mentre il caramello è ancora caldo e leggermente liquido.
- Fare una vinaigrette con aceto, olio, senape, miele e sale, pepe ed erbe aromatiche. Infine aggiungere la polpa di 3 fichi maturi, mantecare il tutto energicamente e marinare le verdure con la vinaigrette.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 209kcalCarboidrati: 24.6gProteine: 1.3gGrasso: 11.2g
