John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Per il pesce:
- 2 St. Filetto di spigola Victoria
- 3 cucchiaino Burro
- 1 cucchiaino Curry
- 1 la signora Cannella
- Sale
Per gli spinaci:
- 1 Pc. Carota
- 300 g spinaci freschi
- 1 Pc. Spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiaino Salsa di soia
- 0,5 cucchiaino olio di sesamo
- 1 cucchiai da tavola Olio di colza
- 1 cucchiaino Sciroppo di melograno
- Sale
Per il riso.
- 150 g Riso Basmati
- 300 ml Water
- 0,5 cucchiaino Sale
- 1 Pc. Lime
- 40 g Arachidi tostate
- 0,5 cucchiaino Semi di cardamomo
Istruzioni
- Schiacciare il burro con curry, cannella e sale. Preriscaldare il forno a 150 gradi. Strappare la scorza del lime in scorza, dimezzare e spremere. Tagliare la carota a fettine sottili e pestare le arachidi in un mortaio.
- Foderate la teglia con un foglio di alluminio, adagiatevi sopra il pesce, spennellate con il composto di burro e chiudete il foglio di alluminio. Mettete il riso con sale e cardamomo in acqua bollente e fatelo sobbollire a fuoco basso. Mettere il pesce nel forno e cuocere per 15 minuti.
- Friggere le carote in olio e olio di sesamo in una padella. Aggiungere l'aglio e gli spinaci e soffriggere brevemente. Quindi lasciare crollare gli spinaci per 3 minuti con il coperchio chiuso. Condire con salsa di soia, sciroppo di melograno e sale.
- Unire al riso le arachidi, la scorza di lime e un po' di succo di lime. Prepara pesce, riso e verdure e goditi un pasto delizioso e leggero!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 158kcalCarboidrati: 15.5gProteine: 3.8gGrasso: 8.9g
