John Myers
Congelare la scorzonera: è così facile
La scorza nera è molto salutare. Quindi vale la pena fare scorta.
- Lavare le radici e sbucciare la scorzonera con un pelapatate.
- Prima di congelarla, sbollentare la scorzonera. Per fare questo, fai bollire l'acqua, aggiungi due cucchiai di aceto e sbollenta i bastoncini per uno o due minuti.
- Successivamente immergere brevemente la scorzonera nera in acqua ghiacciata e asciugare bene le verdure con un canovaccio.
- Ora puoi tagliare a pezzetti la scorzonera nera, distribuirli in porzioni in sacchetti freezer e congelarli. Le verdure si manterranno nel congelatore per circa sei mesi. Quindi annota la data di congelamento sul sacchetto del congelatore.
- Se volete preparare la scorzonera congelata, non è necessario scongelarla prima. Basta mettere le verdure in acqua bollente. Dopo 10-15 minuti le scorzonere nere sono pronte.
