Congelamento del camembert: cosa dovresti considerare

Camembert congelato: dovresti saperlo

Ad esempio, i formaggi ad alto contenuto di acqua, come il camembert, non congelano bene come il parmigiano. Questo può essere facilmente conservato nel congelatore.

• Come la maggior parte degli alimenti, puoi prolungare la durata di conservazione del Camembert congelandolo.
• Tuttavia, devi fare i conti con il fatto che non potrai davvero goderti il ​​Camembert sul pane dopo che è stato scongelato.
• Il congelamento non solo rende il formaggio morbido e molto finemente friabile, ma perde anche il suo sapore.
• Tuttavia, se hai approfittato di un'offerta speciale e hai acquistato troppo Camembert, è meglio congelare il formaggio in piccole porzioni.
• Metti il ​​camembert in un sacchetto per congelatore il più fresco possibile. Spremere quanta più aria possibile e sigillare il sacchetto.
• Scrivi la data di congelamento sul sacchetto del congelatore. Il Camembert si conserva in freezer per circa due mesi.

Usa il camembert congelato

Come già accennato nella prima sezione, una volta congelato il Camembert non è più adatto al tagliere di formaggi.

• La consistenza e l'aspetto non sono così belli come una volta e il sapore del camembert soffre di congelamento.
• Tuttavia, puoi sicuramente aggiungere Camembert surgelato come aggiunta o come raffinamento a fritture o zuppe e salse.
• Suggerimento: il Camembert ad alto contenuto di grassi è ideale per addensare le salse.
• Il Camembert surgelato è adatto anche per gratinare pietanze al forno.
• Non è necessario scongelare il formaggio per gli scopi appena menzionati. Il calore del forno prende il sopravvento e accelera il processo di scongelamento.