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Ceviche di pesce appena pescato

by John Myers Agosto 18, 2021, 7: 07 am

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Tempo totale 1

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 106 kcal

Contenuti show

Ingredienti

4 Patate dolci
200 ml Succo di lime
2 cucchiai da tavola Cumino
1 cucchiai da tavola Peperoncino tritato finemente
1 cucchiai da tavola Miele di tiglio
1 kg Pesce fresco
4 cucchiai da tavola Chicchi di mais in scatola
2 Avocado
1 mazzo Coriandolo

Istruzioni

Per il ceviche sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata. Schiacciare in un mortaio il succo di lime fresco con il cumino.

Mescolare il peperoncino con il miele di tiglio e versare sul pesce. Ora mettete il pesce in frigo per 30 minuti e lasciatelo macerare.

Schiacciare le patate dolci e unirle ai chicchi di mais. Sbucciare e tagliare a metà gli avocado e disporre sopra il ceviche. Servire con la purea.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 106kcalCarboidrati: 4.4gProteine: 14.7gGrasso: 2.9g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.