John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 460 g Fette di paprika e cipolla con riso all'uva sultanina / avanzi di ieri *)
- 2 cucchiai da tavola Olio
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 2 Uova
- 2 cucchiai da tavola Olio
- 2 prezzo pesante Sale marino grosso del mulino
- 2 pizzichi Curry in polvere delicato
- 2 Piccoli sottaceti
Istruzioni
Riso fritto di uvetta con paprika e cipolle
- Il giorno prima mescolare/mescolare il resto del riso sultanina con le fettine di peperone e cipolla e conservare in frigorifero. In una padella capiente, scaldare l'olio (2 cucchiai) e il burro (1 cucchiaio) e soffriggere energicamente il riso sultanina con i peperoni e le strisce di cipolla.
Uovo fritto:
- Mettete le uova fritte in una padella con l'olio (2 cucchiai) e qui: friggetele con gli stampini per le uova fritte e conditele con un pizzico di sale marino grosso macinato e un pizzico di curry dolce.
Servire:
- Servire il riso sultanina fritto con peperoni e cipolle, guarnito con un cetriolo.
Nota:
- *) La mia ricetta: fette di paprika e cipolla con riso sultanina
