Zuppa Di Pastinaca Fruttata

by John Myers Agosto 17, 2021, 12: 08 amaggiornato Gennaio 3, 2022, 5: 30 pm

5 da 4 voti

Tempo totale 30

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 35 kcal

Contenuti show

Ingredienti

400 g pastinaca
2 Cipolle
2 Mele dolci
1 cucchiai da tavola Burro
2 cucchiai da tavola Succo di limone
1,5 L Brodo vegetale

Istruzioni

Tagliare le mele a spicchi sottili, tagliare le cipolle ad anelli. Mondate le pastinache, eliminate la punta (è legnosa), tagliatele a fette.

Cuocere a vapore le verdure nel burro. Aggiungere il succo di limone.

Versare il brodo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per ca. 15 minuti.

Si abbina bene con: Pane all'aglio Consiglio: Sostituisci la pastinaca con il sedano

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 35kcalCarboidrati: 1.5gProteine: 1.7gGrasso: 2.4g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.