John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 pacchetti Filetto Schlemmer Bordolese surgelato con crosta di erbe aromatiche secondo il francese
- 0,5 Sedano pulito e tagliato 250 g
- 200 g Patate sbucciate, lavate e tagliate
- 2 Spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 2 grossi pizzichi Sale marino grosso del mulino
- 2 grossi pizzichi Pepe colorato del mulino
- 1 grosso pizzico Noce moscata
- 2 Cipollotti ca. 50 g
- 2 Pomodorini per guarnire
Istruzioni
- Cuocere il filetto gourmet in forno secondo le istruzioni sulla confezione. Mondate e tagliate a cubetti il sedano e le patate. Mondate e tagliate a cubetti fini gli spicchi d'aglio. Mondate e lavate i cipollotti e tagliateli a rondelle fini. Lessare i cubetti di sedano con i cubetti di patate e i cubetti di spicchio d'aglio in acqua salata (1 cucchiaino di sale) per circa 30 minuti, scolare attraverso un colino da cucina, rimettere nella pentola calda e cospargere di burro (1 cucchiaio), sale grosso macinata (2 pizzichi grandi), pepe colorato del macinacaffè (2 pizzichi grandi) e noce moscata (1 pizzico grande) lavorare bene con lo schiacciapatate. Infine incorporare gli anelli di cipolla primaverile. Servire il filetto gourmet tagliato a metà con purè di sedano e pomodori.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 185kcalCarboidrati: 0.2gProteine: 0.2gGrasso: 20.8g
