Greengage e Mirabelle Plums: una panoramica delle differenze

Questa è la differenza tra le prugne Greengage e Mirabelle

Hanno una cosa in comune: le prugne verdi e le mirabelle appartengono al genere Prunus e sono botanicamente prugne. Ma le drupacee differiscono l'una dall'altra per piccole caratteristiche.

• Il modo più semplice per distinguere le prugne Mirabelle e le prugne Greengage è dal loro aspetto esterno.
• Le mirabelle sono piuttosto piccole e rotonde con un diametro fino a tre centimetri. La loro buccia va dal giallo al leggermente rossastro e sono anche conosciute come prugne gialle.
• Greengage ha un diametro da quattro a cinque centimetri più grande delle prugne mirabelle. Il loro esterno è verde con alcune sfumature gialle o rosso-verdi. I Renekloden sono anche chiamati prugne nobili.
• Le drupacee si differenziano anche in termini di gusto: mentre le prugne mirabelle sono sorprendentemente dolci o leggermente piccanti, i greengage colpiscono per la loro succosità e una leggera acidità.
• La polpa della prugna mirabella è soda, quella della prugna piuttosto morbida.
• Un'altra differenza è la pietra. Questo è molto facile da rimuovere dall'interno del frutto nel caso delle prugne mirabelle e difficile nel caso del greengage.